Schon 40 Jahre bevor Kolumbus Amerika entdeckte, wurde 1452 in Wismar das Brauhaus am Lohberg errichtet. Das Wismarer Bier war ein in ganz Europa begehrtes Getränk. In Lübeck bestand sogar zeitweise ein Ausschankverbot für Wismarer Bier. Der hanseatische Reichtum Wismars ist in großem Maße auf das Braugewerbe der Bürger zurückzuführen. Von den über 180 Braugasthäusern, die im Wismar des 15. Jahrhundertes bestanden, ist dieses, in unmittelbarer Hafennähe gelegen, das einzige erhaltene.

Seit 1995 werden hier wieder nach alter hanseatischer Tradition mehrere Biersorten gebraut. Zudem werden rustikale Speisen angeboten. Samstags spielt Live-Musik. Für Feierlichkeiten jeglicher Art steht der Hopfenboden mit eigenem Zapfanschluss und einer Kapazität von 80 Plätzen zur Verfügung.